Kā apgriezt sīpolus pēc ražas novākšanas no dārza

Pirms izaudzētās sīpolu ražas nosūtīšanas uzglabāšanai, lielākā daļa no mums sagriež tās zaļo daļu. Šī procedūra nerada grūtības, un no pirmā acu uzmetiena tai nav īpatnību. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība, un eksperti tomēr iesaka ievērot vairākus ieteikumus, kas ļaus ilgāk saglabāt sīpolu un neļaus mūsu darbam iet garām. Apsveriet, kā jums jāapgriež sīpols.

Kāpēc sagriezt sīpolu

Daudzi dārznieki un dārznieki sīpolus uzglabā kastēs. Papildus tam, ka sausām galotnēm nav nekāda labuma, tās vienkārši traucē, sakraujot spuldzes kastēs. Lapotne var kļūt par slimību vairošanās vietu, un dažreiz tā piesaista arī kukaiņu kaitēkļus, no kuriem vēlāk nav viegli atbrīvoties. Tā rezultātā sīpoli ātri pasliktinās, un pirms garās ziemas mēs zaudējam vitamīnu krājumus.

Izņēmums, protams, ir gadījumi, kad sīpoli tiek glabāti bizēs, apturētā stāvoklī, bet vairāk par to vēlāk.
Starp citu, ja pamanāt, ka punduri dzīvoklī parādījās rudenī vai ziemā, tad pirmā lieta, kas jādara, ir sakārtot sīpolu. Izmetiet sapuvušās spuldzes. Ja iespējams, pārvietojiet sīpolus mazās kastēs ar sausām zāģu skaidām. Tāpat starp sīpoliem var likt žāvētas bazilika vai priežu skujas, kuru smarža atbaida pundurus. Ja ir pārāk daudz knišļu, tad lipīgās lentes palīdzēs ar tām tikt galā. Nākotnē mēģiniet neglabāt sīpolus plastmasā siltās vietās un augstā mitrumā.

Kā pareizi sagriezt sīpolu

Parasti sīpoli tiek izrakti augusta sākumā, kad sīpolu spalva ir mirusi, kļuvusi dzeltena, nokalta un sāk izžūt. Eksperti neiesaka gaidīt pilnīgu galotņu izmitināšanu, īpaši reģionos ar nestabiliem laika apstākļiem. Izraktie sīpoli ir izklāti, lai nožūtu. Daudzi dārznieki pakar sausus sīpolus. Lai to izdarītu, sīpolus sasien vairākos gabalos ķekaros un pakarina slēgtā verandā. Tiek uzskatīts, ka šādā veidā žāvēts sīpols ir sulīgāks, jo visa sula no galotnēm un kātiem nonāk sīpolā. Žāvēti sīpoli saulainā laikā 1-3 dienas. Žāvēšanas periods ir atkarīgs no tā, cik mitri sīpoli bija rakšanas laikā. Ja sīpolu novāca pēc lietus, tad to vajadzētu žāvēt vismaz 3 dienas, lai miziņa pareizi izžūtu un sīpolu slāņos nepaliktu mitrums.

Nav ieteicams pārāk ilgi kavēties ar galotņu griešanu, jo tajā var apmesties kaitēkļi.
Lai sagrieztu sīpolu, labāk izmantot asas šķēres vai atzarošanas šķēres, lai griezums būtu vienmērīgs, nesabojājot miziņu. Pēc galotņu griešanas kājai vajadzētu palikt apmēram 4-6 cm. Ja spuldze ir liela ar biezu kaklu, tad kājas garumam jābūt apmēram 10 cm. Šādas spuldzes ieteicams izmantot vispirms, jo prakse rāda, ka lielu sīpolu šķirnes saglabā zemāku kvalitāti.
Papildus spuldzes galotnēm tiek nogrieztas arī saknes. Tas arī jādara uzmanīgi, nogriežot tos līdz pašai apakšai, vienlaikus cenšoties nepieskarties sīpoliem ar nazi vai griezēju, jo jebkādi mehāniski bojājumi pēc tam noteikti novedīs pie tā bojājumiem.

Daudzi dārznieki praktizē sīpolu komplektu audzēšanu. Šādu sīpolu atzarošana ir vienkāršāka, bet sīpolu mazā izmēra dēļ nedaudz darbietilpīgāka. Sīpolu komplektu galotnes tiek nogrieztas tūlīt pēc to izrakšanas, atstājot apmēram 10 cm garu kāju.Šajā gadījumā saknes netiek nogrieztas, bet vienkārši notīrītas no zemes.

Sīpolu uzglabāšana

Atzarošanas laikā sīpoli tiek nekavējoties sašķiroti, atstājot malā sīpolus, kas tiks izmantoti vispirms, un tos, kurus plānots nolikt ziemas uzglabāšanai.Bieži vien pēc galotņu apgriešanas uz griezuma parādās sula, jo daļa kāta ar tā sauktajām sulīgajām svariem ilgstoši izžūst. Šajā gadījumā sīpolus ievieto kastēs ar stublāju uz augšu, lai astes nepieskartos viena otrai un dažas dienas atstātu kastes zem vainaga galīgajai žāvēšanai.

Ja sīpolu raža tiek uzglabāta ilgāk par 3 mēnešiem, griezumu ieteicams apstrādāt ar kaļķa maisījumu. Šāda apstrāde saskaņā ar praktizējošo dārznieku atsauksmēm novērš sīpolu dīgšanu un samazina puves iespējamību. Tiem pašiem nolūkiem jūs varat vienkārši nedaudz noslaucīt sīpolu ar krītu.

Sīpolu ilgstošai uzglabāšanai optimālā temperatūra ir 0 ... + 4 grādi. Augstākā temperatūrā sīpoli sāks dīgt, zaudējot derīgās īpašības un garšu. Ja atrodat vairākas sadīgušas spuldzes, tad varat tās ielikt ūdenī un pēc kāda laika tam būs zaļas spalvas, kas noderēs vairāk. Un svaigu zaļo sīpolu garša, kas vasarā ir tik garlaicīgi, ziemā jūtas pilnīgi citādi.

Pareiza sīpolu komplektu uzglabāšana ir daudz grūtāka. Ņemot vērā sīpolu mazo izmēru, paaugstinātas temperatūras dēļ tas izžūs un pārāk zems, un pēc tam sīpoli tiks nošauti. Labākais variants ir tā sauktā auksti siltā uzglabāšanas metode. Saskaņā ar šo metodi sākotnējā posmā uzglabāšanas temperatūrai jābūt + 14 ... + 20 grādiem. Tālāk to pakāpeniski palielina līdz + 29 .... + 35 grādiem, neaizmirstot nodrošināt telpas ventilāciju. Šajā temperatūrā sīpolus uzglabā apmēram nedēļu, tad atkal, pamazām, tie sāk to pazemināt līdz + 17 ... + 20 grādiem. Kad aiz loga ir auksts laiks, temperatūra tiek pazemināta līdz -1 ... -3 grādiem. Tieši šajā temperatūrā sīpolu komplekti jāuzglabā lielāko daļu laika. Apmēram mēnesi pirms izkāpšanas temperatūra atkal sāk celties, paaugstinot to līdz +25 ... + 30 grādiem, un pēc pāris dienām tā tiek samazināta līdz + 17 ... + 20 grādiem. Šī temperatūra jāsaglabā, līdz sīpoli tiek stādīti zemē.

Jāatzīmē, ka sīpolus ne vienmēr atzaro. Piemēram, sīpoli labi karājas un pīti. Šajā gadījumā ir nepieciešams rūpīgi nožūt galotnes, vismaz 10-12 stundas turot izraktos sīpolus saulainākajā vietā temperatūrā virs +30 grādiem. Tālāk jums vajadzētu noņemt visas sausās un bojātās spalvas, un jūs varat sākt aust.

Ir svarīgi iepriekš izlemt par sīpolu uzglabāšanas vietu un metodi un pēc tam sākt griezt galotnes. Tātad jūs nepieļausit kaitinošas kļūdas, kas var izmaksāt daļu no šī veselīgā dārzeņa ražas.